Du legst Wert auf regional und nachhaltig erzeugte, hochwertige Fleischerzeugnisse? Bio ist gut, wir behaupten, dass unser Wildbret noch besser ist. Wild wird nicht artgerecht gehalten, es lebt artgerecht! Wildbret ist frei von Antibiotika, zugesetzten Hormonen, Impfstoffen oder anderen Arzneimitteln. Unsere Wildprodukte stammen zu 100 Prozent von frei lebenden Tieren aus der Uckermark. Wir vermarkten keine Tiere aus Gatterhaltung und keine Tiere aus Übersee.

Wildfleisch oder Wildbret ist im Gegensatz zum Fleisch unserer Haustiere arm an Fett und außerdem reich an Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen. Die Jagd darf für fast alle Wildarten nicht ganzjährig ausgeübt werden. Daher ist es verständlich, dass wir frisches Wildfleisch nicht ganzjährig anbieten können. Die Hauptsaison ist im Herbst und Winter.

Folgende Wildarten haben wir normalerweise im Angebot: Rot- und Damhirsch, Reh, und Wildschwein. Auf Bestellung auch Feldhase und Muffel. Von diesen Tieren bieten wir Ihnen Keulen, Blätter (Schulter), Rücken, Filets, Nacken, Läufe (Haxen), Herz, Leber, Lunge, Nieren und Bries an. Sie können auch ein ganzes Tier (mit oder ohne Decke) bei uns beziehen. Außerdem stellen wir Wildhackfleisch, Wildgulasch und in Kooperation mit regionalen Fleischereibetrieben auch Wildschinken, Wildsalami und Wildbratwurst her.

Hier findest Du unsere aktuelle Preisliste Wild 2023

Bestellung & Lieferung

Ab sofort nehmen wir eure Bestellungen über www.umbio.friedhold.de. entgegen. Eine Abholung im Depot Stegelitz (UM) ist zu den Öffnungszeiten der Brauerei möglich: Freitag 16-18 Uhr und Samstag 15-18 Uhr. Nur Barzahlung möglich. Ort: Die Braut in Dorfstraße 12, 17268 Stegelitz. 

Nach Absprache ist auch eine Abholung ab Hof oder eine Lieferung nach Berlin in der Woche vor Weihnachten möglich. 
 

Tipp: Nehmt ein ganzes Tier und teilt es mit Nachbar und Freunden.

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